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Massa fusilli sem glúten com molho de brócolis, abobrinha e tomate-cereja salteados no azeite de oliva, pesto de manjericão, finalizada com pesto de tomate seco e requeijão cremoso. Acompanha tilápia em crosta de farinha de mandioca. Na sobremesa, falsa cheesecake de doce de leite sem glúten com calda toffee de caramelo salgado finalizada com amêndoas laminadas.